O Bolo de amêndoas com calda de amora é uma sobremesa deliciosa e elegante que combina a textura úmida e macia do bolo de amêndoas com o sabor doce e levemente ácido da calda de amora. É uma receita que agrada a todos os paladares e é perfeita para ocasiões especiais.
O sabor das amêndoas adiciona um toque delicado e sofisticado ao bolo, além de conferir uma textura macia e úmida. Já a calda de amora é feita com amoras frescas, açúcar e água, e é cozida até engrossar e adquirir uma textura aveludada e saborosa.
Essa receita é uma opção deliciosa para um chá da tarde ou para uma sobremesa de jantar. É fácil de fazer e impressiona pelo sabor e apresentação elegante.
Algumas dicas para preparar essa receita são utilizar amêndoas de qualidade para garantir que o bolo fique com um sabor delicado e usar amoras frescas para a calda, que ajudam a conferir uma textura suave e saborosa. Além disso, o bolo pode ser decorado com amoras frescas por cima para tornar a apresentação ainda mais bonita e atrativa.
O Bolo de amêndoas com calda de amora é uma sobremesa perfeita para quem gosta de sabores delicados e sofisticados. Experimente e desfrute dessa combinação incrível de sabores!
O bolo de amêndoas com calda de amora é uma sobremesa deliciosa e sofisticada que combina a textura macia e úmida do bolo com o sabor doce e ácido da calda de amora. Aqui está a receita:
Ingredientes:
Para o bolo:
- 1 xícara de açúcar
- 1/2 xícara de manteiga sem sal
- 2 ovos
- 1/2 xícara de farinha de trigo
- 1/2 xícara de farinha de amêndoas
- 1/2 xícara de leite
- 1/2 colher de chá de extrato de amêndoas
- 1 colher de chá de fermento em pó
Para a calda:
- 1 xícara de amoras frescas
- 1/2 xícara de açúcar
- 1/4 xícara de água
Modo de preparo:
- Pré-aqueça o forno a 180°C. Unte e enfarinhe uma forma redonda de 20cm.
- Em uma tigela, misture a farinha de trigo, a farinha de amêndoas e o fermento em pó.
- Na batedeira, bata o açúcar e a manteiga até ficar cremoso. Adicione os ovos, um de cada vez, batendo bem após cada adição.
- Adicione a mistura de farinha e o leite à mistura de açúcar e manteiga, alternando entre eles, começando e terminando com a mistura de farinha. Misture bem após cada adição.
- Adicione o extrato de amêndoas e misture novamente.
- Despeje a massa na forma preparada e asse por cerca de 30-35 minutos, ou até que o bolo esteja dourado e um palito inserido no centro saia limpo.
- Enquanto o bolo assa, prepare a calda de amora. Em uma panela, misture as amoras, o açúcar e a água. Cozinhe em fogo médio por cerca de 10-15 minutos, mexendo ocasionalmente, até que a mistura engrosse e as amoras sejam desfeitas.
- Remova o bolo do forno e deixe esfriar por cerca de 5 minutos. Remova da forma e coloque em um prato de servir.
- Despeje a calda de amora sobre o bolo e sirva.
O bolo de amêndoas com calda de amora é uma opção sofisticada e saborosa para uma sobremesa especial. A textura úmida e macia do bolo combinada com a doçura e acidez da calda de amora é uma combinação perfeita. Experimente e desfrute dessa deliciosa receita!
Aqui estão algumas dicas para preparar um Bolo de amêndoas com calda de amora perfeito:
- Utilize amêndoas de qualidade: Use amêndoas de qualidade para garantir que o bolo tenha um sabor delicado e suave.
- Use farinha de amêndoas fresca: Faça a farinha de amêndoas fresca em casa, caso seja possível. Basta moer as amêndoas no processador ou liquidificador até obter uma farinha fina.
- Não mexa demais a massa: Mexa delicadamente a massa até que todos os ingredientes estejam incorporados. Mexer demais pode resultar em um bolo denso e pesado.
- Deixe o bolo esfriar completamente antes de adicionar a calda: Deixe o bolo esfriar completamente antes de adicionar a calda de amora para evitar que o bolo fique encharcado.
- Corte as amoras em pedaços menores: Corte as amoras em pedaços menores para que a calda fique com uma textura suave e aveludada.
- Adicione uma pitada de sal à calda: Adicionar uma pitada de sal à calda de amora pode realçar o sabor das frutas e equilibrar o doce da calda.
- Decore o bolo com amoras frescas: Decore o bolo com amoras frescas por cima para dar um toque visual bonito e saboroso.
Seguindo essas dicas simples, você pode preparar um Bolo de amêndoas com calda de amora perfeito e delicioso. A textura úmida e macia do bolo combinada com o sabor doce e levemente ácido da calda de amora é uma combinação incrível que irá agradar a todos os paladares. Aproveite essa receita deliciosa!
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